منقل سفری بزرگ حیران

منقل صحرایی از ده قسمت تشکیل شده است،۴عدد پایه، ۲عدد میله رابط و ۴عدد میله ساده. میله‌های رابط وظیفه اتصال میله های ساده را به همدیگر دارد به طوری که چهار میله ساده و دو میله رابط سه به سه به همدیگر وصل می شود و دو میله را درست می کند که تکیه گاه سیخ‌‌ها است.

پایه‌های منقل ۳عدد دندانه دارند که در صورت بالا یا پایین بودن حرارت ذغال می‌توان ارتفاع میله‌‌ها را با توجه به سطح کباب با سطح ذغال تغییر داد.